LECHE FRITA
Riquísimo postre del Encinas que casi siempre elaboramos los viernes
Se hace una crema, con leche, huevos, maizena, aromatizada con canela en rama vainilla y naranja, que se deja enfriar en un molde untado con margarina de dos centímetros de grosor, una vez frio se pasa por harina y huevo y se fríe
Se prepara una, mezcla de canela y azúcar y por ello se pasa la leche frta
