miércoles, 25 de marzo de 2009

LECHE FRITA





LECHE FRITA
Riquísimo postre del Encinas que casi siempre elaboramos los viernes
Se hace una crema, con leche, huevos, maizena, aromatizada con canela en rama vainilla y naranja, que se deja enfriar en un molde untado con margarina de dos centímetros de grosor, una vez frio se pasa por harina y huevo y se fríe
Se prepara una, mezcla de canela y azúcar y por ello se pasa la leche frta