ENSALADA

Esta es mi ensalada preferida, la que como casi todos los días…………hago distintas combinaciones. Con o sin pepino, con o sin pimiento verde, también puede ser sin el cilantro……..la pongo así sola, encima de lechuga, sustituyo el pepino y el pimiento por atún, la pongo sobre pescado…….como veis es muy versátil
Esta lleva cebolla bastante
Tomate mucho
Pepino
Cilantro
Limón sal y aceite
Hasta aquí es una ensalada normal y corriente………pero tiene truco…. nadie puede decir que no come cebolla por que luego……….
El truco es………. Se parte mucha cebolla en aros o en juliana (al gusto) se le pone sal y limón …… se estruja un poco…… (o un mucho) se lava debajo del grifo se escurre y ya se aliña con el resto de ingredientes de ensalada
Merece la pena, esta muy rica esta ensalada, animaros hacerla y me contais