VACACIONES

Después de unas cortas vacaciones, eso si intensas…….. mucho viajar y mereció la pena asistir a ese encuentro organizado por María del Roxo también visitar a la familia y disfrutar de la estancia en Ibias como siempre
Me críe corriendo por los caminos y como no me va a gustar hacer senderismo, recorrer las montañas, disfrutar de ese paisaje que tiene Ibias
Aunque estuve pocos días visite Miravalles quería hacerle la competencia a Alto Sil que siempre envidio (envidia sana se dice) sus excursiones por montañas y lugares, disfrute con esta excursión, aparte de ese paisaje tremendo , vimos muchos corzos rebecos, cabras montesas ,águilas, caballos y las vacas que veranean por esos lugares

Gastronómicamente hablando en la reunión había demasiada comida ,cierto que yo no hice nada, algo de vergüenza me dio, pero estaba en casa ajena así que otra vez será, comida sobraba, y ahora que ya me puse en plan de comer menos…………como me acuerdo de las casadielles y otras pastas que mando la señora Marquesa por aquella chica tan maja que la suplanto, menos mal que no están a mi alcance, Maria del Roxo reparte muy bien la tortilla, mientras tomamos unas sidras en cai Sebastian
La comida en ibias es autentica, todo de casa, el arroz caldoso con pollo de casa, el cocido con garbanzos de casa, el cordero, la carne, las lechugas También comí uno de mis platos preferidos, que ya conté en otras ocasiones las “PAPAS”ese sabor me traslada a mi infancia es un recuerdo que siempre esta ahi,
una comida tan simple que a casi nadie gusta, solo a la gente de allí, y creo que en pocos sitios se hace
En la merienda que llebamos a Miravalles iban feixolos de Maricarmen, riquisimos , y algo increible que al dia siguiente estaban igual de buenos que recien hechos, por lo menos asi me supieron a mi que comimos la merienda abajo del pico en la fuente la Crika precioso lugar que ya mostrare las fotos

También sufrí……… lo que todos sufren allí, ver ese entorno destrozado por la mina a cielo abierto, lo que vi es tremendo…. fosos grandísimos, caminos vecinales cortados, preciosas fuentes que dan lodo negro, precipicios al lado de una finca que se trabaja, montañas inmensas de escombros concretamente una que quita dos horas de sol a un pueblo, y todo esto en una zona protegida…. donde están los de medio ambiente????


Mi otra parte de las vacaciones aunque menos intensa, disfrute del mar de Santa Pola de las visitas que hago a la lonja, los arroces que cómenos allí con esas cigalitas que compras vivas.
Ya incorporada en el trabajo y sufriendo los atascoS, los cortes de metro, los sitios cerrados por vacaciones y esperando que lleguen las próximas. No pienso perderme el san Mateo