La piña esta buenísima en todas las épocas del año, al natural o en diferentes recetas…. Esta por si alguien quiere incluirla en el menú de navidad
RECETA
Media piña, gambas cocidas, langostinos cocidos, palitos de cangrejo, lechuga juliana, salsa rosa. Y otras frutas, opcional… manzana, mango……
Vaciar la piña, picar toda la fruta, mezclar con los mariscos, dejar alguno para decorar, mezclar con la salsa rosa
Rellenar la piña primero con lechuga juliana luego con la mezcla de las frutas y el marisco aliñado con la salsa rosa y se decora con lo que apartamos para decorar
SALSA ROSA
200 gramos de mayonesa
3 cucharadas de kétchup
3 Cucharadas de whisky o brandy
Zumo de media naranja
Una cucharada de mostaza (opcional)
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