Estamos en época de esta verdura Rica en compuestos de azufre, vitamina C y ácido cítrico
Aporta mucha fibra lo que le confiere propiedades laxantes
Fuente importante de antioxidantes.
Receta
Se pone bastante cebolla muy picada en una cacuela con aceite de oliva, cuando esta a medio pochar se agrega la lombarda picada en tiras (juliana) se le va cando vueltas y tapada hasta que este blanda de añaden unas pasa remojadas y piñones, de deja que se haga un poco mas.Se le puede agregar un poco de vinagre si gustáis
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