Tortilla de Esparragos

Tortilla sanísima de espárragos, creo que es una de mis verduras preferidas espacialmente para cena, estamos en época de espárragos, hace unos días tuve la suerte de participar en la fiesta del espárrago que se celebro en una zona de Getafe, comimos espárragos a la parrilla con sal, riquisimos, y compre unos manojos, muy buenos se cultivan es buena parte de la rivera de Madrid aunque ya menos que en otros tiempos
Como casi todas mis recetas es muy sencilla, media cebolla un manojo de espárragos y dos huevos o tres
Se pica fina la cebolla se lavan y se parten los trigueros (quitándoles la parte de abajo que esta mas dura) se pone la cebolla y los espárragos picados como de un centímetro en una sartén con un poco de aceite se mueve y canudo ya se esta haciendo se le baja el fuego y se tapa y se deja ahí hacerse lentamente cuando están tiernos se cuaja la tortilla