Esto es tirar la casa por la ventana, como yo digo, pero en nuestro intento de poner un menú muy variado ,merece la pena hacer alguna vez estas cosas, este día estaban muy buenos y muy frescos como están siempre los pescados que gastamos
LA RECETA; es fácil, hecho a la plancha con una salsa bilbaína....ajo laminado y frito en aceite de oliva , guindilla partida en aros, un poco de vinagre, que hay que echar moviéndolo bien para que no salte y pimiento de piquillo o morron como adorno
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